Atelier fabrication de gelée de pissenlits
Atelier fabrication gelée de fleurs de pissenlits :
La cramailotte ou miel de pissenlits
Le Samedi 19 Mai 2012 de 9H30 à 17h00
Au village de Yourte à Lusse
Retrouvez les goûts naturels et apprenez à faire de délicieuses confitures à l'ancienne.
La journée se composera de cueillette, de la pesée et la préparation des ingrédients, de la cuisson et de la mise en pots
Lieu : Village de yourtes
15 Herbaupaire 88490 Lusse
(Derrière la Récré)
10 h: Arrivée des participants
Accueil - Présentation
10h30: Cueillette. Les fleurs seront récoltées en commun accompagnés de Stéphanie
12h: Repas
Nous vous proposons de prendre un repas du terroir à La récré (http://www.la-recre.eu).
Prix du repas 12€ (plat et dessert)
13h30: Fabrication
Pesée des récoltes, tri, préparation des ingrédients.
Présentation du matériel utilisé.
Cuisson
De nombreuses explications seront données au cours de la journée.
La fabrication se termine par la mise en pots et le nettoyage
17h: fin du stage.
Chaque participant repart avec 2 pots de la fabrication du jour.
Nombre minimum 4 personnes
Enfants à partir de 12 ans
Tarif: 25 € par personne
Hébergement possible sous yourtes la nuit du 19 mai 2012 http://selengavillagenomade.over-blog.org/
Renseignements et inscriptions (merci de vous inscrire avant le 14 mai 2012)
Stéphanie MARCHAL
Selenga village Nomade
0684620016 ou 0355234182